Sancerre Jean Max Roger Cuvée Les Caillottes Blanc.

Jean-Max Roger Sancerre Cuvée Les Caillottes is een verfijnde witte wijn uit de Loirestreek, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. Deze cuvée komt van wijngaarden met een kalkrijke bodem, bekend als “caillottes”, wat zorgt voor een wijn met veel mineraliteit, frisheid en finesse.

? Smaakprofiel

• Aroma’s van citrus (grapefruit, citroen), bloemen (meidoorn) en kruidige tonen zoals rabarber
• In de mond: levendig, fris, met een romige textuur en een lange, fruitige afdronk

?️ Perfecte wijn-spijs combinaties

• Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, rauwe of gekookte vis
• Ook goed te combineren met wit vlees zoals kip of kalfsvlees

? Bewaaradvies

• Drinkbaar nu, maar kan tot 10 jaar rijpen in een goede kelder

? De Grote Hamersma noemt deze Sancerre “meer dan sauvignon”: fris, opgewekt fruit, echte sauvignonzuren, maar ook rijk en zacht